Unser neues Batch #2 / 2025 steht als „Distillery exclusive“ bereit! Wir haben ein Ruby-Portwein-Fass in unserem Fasslager ausgewählt, welches bereits nach knapp 5 Monaten Reifezeit wirklich fanstastisch schmeckt. Der deutlihe Einfluss unseres malzig-karamelligen New Make mit ausgeprägter Note exotischer Früchte verbindet sich sensationell mit dem zwar recht kurzen aber intensiven Fasseinfluss eines frisch entleerten, kleinen Ruby-Portwein-Fasses. Intensive Fruchtnoten, leichte aber nicht zu heftige Süße tritt an und endet mit einem langen Abgang unter Einfluss leichter Holz- und Röstaromen.
Selbstverständlich nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Erhältlich nur exclusiv in der Distillery zum selber Abfüllen aus dem Fass.
