Geiste und Gin
Unser künftiges Hauptprodukt und Aushängeschild soll der LAWENAW – Whisky werden. Aufgrund der vorgeschriebenen Lagerung von mindestens drei Jahren im Holzfass, bleibt uns noch etwas Zeit der Vorfreude bis zum Sommer 2028.
Bereits jetzt und später zusätzlich zu unserem LAWENAW – Whisky bieten wir aber gerne schon handgefertigte Spirituosen in Manufakturqualität an – ehrlich und natürlich mit Rezepten aus den Zeiten unserer Großeltern. Ein kleiner Einblick in unsere Produkte findet sich unterhalb.
Erhältlich sind unsere Produkte direkt in der Distillery während unserer Öffnungszeiten oder auf Vorbestellung. Unser Onlineshop wird derzeit hergerichtet und kann demnächst besucht werden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Deister Dry Gin
Unser Deister Dry Gin ist etwas ganz Besonderes: Hergestellt auf einer kleinen, direkt gefeuerten Pot-Still in Manufakturqualität. Handgemacht und ehrlich. Mit Botanicals aus dem Kräutergarten und dem Deister. Aufgrund des hohen Gehalts ätherischer Öle kann es zu leichter Trübung kommen. Ein Zeichen für ungefilterte, höchste Qualität. Daher möglichst dunkel lagern und bald genießen!
Himbeergeist
Unsere Himbeergeist wird ausschließlich aus vollreifen Himbeeren hergestellt, die nach einer Mazerationszeit vorsichtig und langsam in einer direkt gefeuerten Alembic-Pot-Still zu einem absolut hochwertigen Geist destilliert werden
