Diese Tour ist für alle Interessierten gedacht: Wie funktioniert unsere Whisky-Distillery im reinen Handbetrieb auf traditionelle Weise? Welche Arbeitsschritte sind nötig vom Gerstenkorn bis in die Flasche? Was ist das Besondere an unseren handgefertigten Spirituosen? Wie stellen wir unseren Whisky, Gin und Liköre her?
Wir beginnen mit einem Blick in die aktive Produktion und schauen uns alle Stationen an: Mälzen der regionalen Gerste im „Floormalting-Verfahren“, Maischen, Vergären, Rauhbrand, Feinbrand, Fassabfüllung. Neben viel Wissenswerten zum „Lebenswasser“ gibt es auch ein paar Geschichten zur Historie des Gebäudes und zum Ort Lauenau – dem Namensgeber unser Lawenaw Distillery. Natürlich gibt es dabei eine Kostprobe unseres „New Make Spirit“ also dem frisch produzierten Herztück des Brandes, der nach mindestens drei Jahren Lagerung zum Whisky wird. Anschließend werden Kostproben unseres Gins und unserer Liköre angeboten und auch eine kleine Probe eines Barrel Aged Malt Spirit darf nicht fehlen – ein Vorgeschmack auf unseren späteren Whisky.
Teilnehmen können an dieser Tour nur Erwachsene – die maximale Teilnehmerzahl beträgt 15 Personen.
Die Gebühr von 25,- Euro pro Person (inkl. MwSt.) beinhaltet folgende Leistungen:
- geführte, exklusive Tour durch die Produktion „vom Korn bis in die Flasche“ mit detaillierten Infos
- Verkostung unserer eigenen Produkte, inklusive des „New Make Malt Spirit“ (Vorstufe des Whiskys) und eines „Barrel Aged Malt Spirits“
- Dauer insgesamt etwa 1,5 Stunden
Bei uns ist Barzahlung und auch Kartenzahlung möglich.
Wir freuen uns auf begeisterte Besucher! Für Gruppen sind auch exklusive Touren in „geschlossener Runde“ ab 8 Personen möglich. Wir freuen uns hier auf eine Kontaktaufnahme.