Diese Tour ist für alle Interessierten gedacht: Wie funktioniert unsere Whisky-Distillery im reinen Handbetrieb auf traditionelle Weise? Welche Arbeitsschritte sind nötig vom Korn bis in die Flasche? Was ist das Besondere an unseren handgefertigten Spirituosen? Wie stellen wir unseren Whisky, Gin und Liköre her?
Wir beginnen mit einem Blick in die aktive Produktion und schauen uns alle Stationen an: Mälzen der regionalen Gerste im „Floormalting-Verfahren“, Maischen, Vergären, Rauhbrand, Feinbrand, Fassabfüllung. Neben viel Wissenswerten zum „Lebenswasser“ gibt es auch ein paar Geschichten zur Historie des Gebäudes und zum Ort Lauenau – dem Namensgeber unser Lawenaw Distillery. Anschließend werden Kostproben unseres Gins und unserer Liköre angeboten. Da unserer eigener Whisky noch etwas Zeit braucht, schenken wir auch einen guten, handgemachten schottischen Whisky ein, der uns ein wenig als „Vorbild“ dient. Natürlch darf bei der Verkostung der „New Make Spirit“ aus Lauenauer Gerste nicht fehlen.
Teilnehmen können an dieser Tour nur Erwachsene – die maximale Teilnehmerzahl beträgt 15 Personen.
Die Gebühr von 25,- Euro pro Person (inkl. MwSt.) beinhaltet folgende Leistungen:
- geführte, exklusive Tour durch die Produktion „vom Korn bis in die Flasche“ mit detaillierten Infos
- Verkostung unserer eigenen Produkte, inklusive des „New Make Malt Spirit“ (Vorstufe des Whiskys)
- Verkostung eines guten schottischen Whiskys (den wir uns zum Vorbild nehmen)
- Dauer insgesamt etwa 1,5 Stunden
Noch ist bei uns leider nur Barzahlung möglich.